家にあると嬉しいローおやつ。いつもは、スムージーボウルばかり食べているので、週末はちょっとリッチなものを♪ローカカオバターを溶かす時間を入れても10分くらいで作れちゃうから、忙しい人でもテンパリングに自信がない人でも失敗せずに作れるローチョコレートトリュフ。材料もシンプル。ローカカオバター、玄米甘酒、ローカカオパウダー、塩少々。しっかり甘いのが良ければ、アガベを足してもいいし。3月も明日で終わり。春だ...
大変長らくお待たせいたしました！！オーガニックヘンプシードナッツ（麻の実ナッツ）が再入荷致しました！が！既にご予約を頂いていた方だけで、60袋全て完売となりました。自分のも確保できませんでした 笑大人気商品ですね☆少しでも早くお届けしたく、本日休日出勤！全ての発送が完了しましたので、お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいませ♪再入荷しましたら、またお知らせいたします！また、消費税率の変更に伴うお知ら...
海外から帰ってきて、日本の一番変わったところといえば、ゆとり世代の若者が目立つこと。草食男子もその内に入るかな。日本人＝よく働く。という固定観念はもうあまり通用しなくなってきたかも？私が若かったころは、自分も周りも肉食系でガッツリガシガシ働く、又は地道にコツコツな努力派が目立ちましたが、最近は自分を犠牲にしてまでせかせか働いている人はあまり見かけませんね。よく働いてる人でも自分のペースはしっかり保...
今日は一日中雨だったけど、やっと岡山もちゃんと暖かくなってきてくれました！ほぼ毎日着ていたダウンジャケットもクリーニングに出さなきゃ。でもその前にいつもやるのが、めちゃめちゃ着込んで寝て汗をかくこと。肌着+Tシャツ+トレーナー+ダウンジャケット（安物の）を着て毛布かぶって寝ると、体が汗でぐっしょり。ものすごい発汗で夜中喉が渇いて一度起きてしまいます。でも岩盤浴の後みたいにすごーくスッキリします！そんな...
バリで暮らす田中さゆりさんのローフードのレシピブック「Sayuri's Raw food Cafe」のお取り扱いを開始致しました！海外からのローフードレシピと素敵な写真がいっぱいで洋書を日本語で読んでいるような感覚！個人的にはスイーツ以外のご飯メニューが沢山あるのが嬉しいな♪わが家でもこれ見てサラダ以外のローメニューを増やそう（笑）ハイレベルなローフードレシピも充実、逆にローフードに関しての基本情報もしっかりと記載され...
少し前の日記で書いたテフロン加工のフライパン。テフロンの発がん性物質の話は知っていたけれど、そんなに気にしていませんでしたが、ここのところ、そのフライパンで加熱したものは全く食べたいと思わなくなってしまいました。体が、「これは毒よ、食べない方がいいよ」と言っているような気がしてたまらないのです。そしてあれから、毎日毎日色んなフライパンを探していました。気になりだしたらとても気になってね。。まずはグ...
夜な夜なロー抹茶タルト作り。（ピンボケ失礼）ほんとはスイーツは朝作る方が好きだけど、朝はとても忙しいので。。抹茶パウダーしっかりめに使用してますが、濃いのが苦手な人は少なくした方が良いかも。アクセントはゴジベリーより、桜の花びらが良かったな～。Ingredients: (10cmX25cm型 or 18cm型） タルト生地 アーモンド ２カップ フレッシュデーツ ６個 ゲランドの塩 ...
食べても食べても飽きないアサイーボウル。この写真は朝たべたものなんだけど、美味しすぎて夕飯にも食べちゃいました。ローチョコレートグラノーラも沢山かけて食べたので、お腹いっぱい！冷凍のアサイーだけだと、ちょっと色が微妙なので、いつもブルーベリーかブラックベリーかマキベリーパウダーを入れてきれいな紫色にしています。又はカカオパウダーを入れてチョコレート風味にしたり。週末ランチは、パスタが多いかな。最近...
大人気アンチドーテのローチョコレート、カカオニブ入りの「トナカテクトリ」が新登場、当店のローチョコレートに仲間入りしました♪なんとこのローチョコレート、100％カカオ豆だけで作られているんです！そう、甘味料なし！なのです。デーツ入りの「ショチピルリ」を取扱い始めてから、沢山のお客様に「トナカテクトリ」も取り扱って欲しいとリクエストがあって、アンチドーテのファンの多さにこっちがびっくりしちゃいました。RA...
発売を開始して一瞬で消えてしまったローチョコレートグラノーラ 笑本日再入荷。また作りましたよっ！今日はカカオバターやパウダーも大量にアメリカから入荷し、でもってディハイドレーターもフル回転で、もう事務所は極上のチョコレート屋さんみたいな素敵な香りがしてましたよー！荷物を届けに来た宅配スタッフもうっとりしていました 笑カカオバター、カカオパウダー、Rawmioヘーゼルナッツチョコレートスプレッド、ローチョ...
最近我が家のチープなフライパンで炒めた料理が遂に食べれなくなりました。。。発がん性物質たっぷりのテフロンのフライパン料理で気を付けていたことは、‐油で炒めず、水で炒める。最後に水けを飛ばして仕上げる感じ。‐オイルを使用するときは仕上げにかける。‐高温にしない。‐焦がさない。‐器具でこすらない。だけど、、、もうそれでも無理。体が拒否反応を示すようになってしまいました。作った加熱料理も美味しいと思わない。...
長らく欠品していた麻の実ナッツ（ヘンプシードナッツ）の販売が来週にも再開できそうです☆サラダのトッピングにいつも使用しているんですが、長期欠品と聞いて一袋をチビチビと使っていました 笑これでたっぷりかけられる♪♪納豆にも。海苔巻にも。お蕎麦にも。わたしのローフード生活になくてはならない麻の実ナッツ。只今ご予約承っておりまーす！（メール便も可）http://bunnysheaven.com/?pid=48940551...
最近の朝ごはんはアサイーボウルの出番が多いです。苺はまとめて購入して半分以上は冷凍庫に入れています。朝ごはんもランチもしっかりフルーツを食べてないと、ぼーっとしちゃうので、毎日のスムージーは欠かせません。こんな体に良いスイーツを毎日朝とランチに食べれるってホント幸せ～。アサイーボウルなどのスムージーボウルは、トッピングが楽しいし、まだ食べたことない人は絶対おすすめ。昼ご飯はサラダとスムージー。たま...
今日は春らしくいいお天気。日曜日だし、ゆっくり休むと決めていたので、朝から主人とお出かけしました。といっても、近くのカフェでお茶して、オーガニックマーケットに足を運んで、ショッピングしてと、何も特別なことはしていないんだけどね。でもそんないつもの平凡なデートコースも楽しい。将来は畑を持って、週末は畑デートするのが夢（笑）遅めのランチは、超特急で作ったべジパスタ。ゆでる時間以外だと１分くらいで作りま...
いらっしゃいませ～ザックザクなローチョコレートグラノーラが出来上がりましたよ～冷凍ミックスベリーと一緒にアサイーボウルのトッピングにいかがですか？もちろんお好みのナッツで作ったナッツミルクと一緒にもどうぞ！地元のマーケットに出店した時に商品化したローチョコレートグラノーラ。少し改良を加えて、オンラインショップにも置く予定がいろいろ忙しくて伸び伸びになってしまっていました。スプラウトさせた蕎麦の実、...
当店では冷凍ミックスベリーとアサイーピューレが新商品に仲間入りしました！冷凍ミックスベリー こちら。 アサイーピューレ こちら。これで遠くまで買いに行かなくて良くなる（笑）ミックスベリーは、たっぷり入っているし、スムージー、アサイーボウル、ロータルト、ローパフェ、パンケーキなどなど使用頻度が多いのですぐに無くなっちゃいます。今日もたっぷりバイタミックスに入れて、ランチ用に持参しました。ベリーは飽...
もうしばらく前になっちゃいましたが、BUNNY'S HEAVENのオンラインショップでは、ローストロベリータルトの販売を開始しました！苺がある時期だけの、季節限定商品です。中はローカスタード。もちろん乳製品は不使用です♪商品詳細はこちら。今日は最後のホワイトデー用？らしきケーキを発送しました！ちょっと一息。今夜は主人に夕飯作ってもらいました。まだまだ小さなお店で毎日バタついてますが（笑）、皆様に喜んでいただける...
ほんとは昨日UPする予定だった、ローブラウニーのレシピ。材料はシンプル化して、簡単に作れるようにしました。作ったものは殆ど主人に食べられちゃいました。次は隔しとかなきゃ。～レシピ～ローブラウニー Raw BrownieIngredients: （約16枚分）アーモンド 150gフレッシュデーツ 150gココナッツファイン 70gローカカオパウダー 30gローカカオバター 20g バニラパウダー 小さじ１ ...
東日本大震災から今日でちょうど3年。震災で亡くなった方々に深くお祈りを捧げるとともに、未だ避難生活を余儀なくされている方、復興に向けて頑張ってらっしゃる方々も心からお見舞い申し上げます。私はその時海外にいたので現地のニュースやインターネットでしか状況を知ることはできなかったけれど、お友達や知り合いのご家族も行方不明になってしまいました。大切なのは、何年経ってもあの日を忘れないこと。しかしながら、忘...
ちょっとパワーが欲しいときにはこれ。甘酒ベースに、お好みの分量でカカオパウダー＋マカパウダー＋バニラパウダー＋ヒマラヤ岩塩を入れるだけ。しっかり甘いので、小さな小さなグラス容器に入るくらいで十分。ぼーっとしてきたり、仕事がもたついてきたときに食べると、パワーが心地よく戻ってくる。今日はお昼はジュース、夜はサラダと控えめな食事だったので、体も軽い。ジュースや甘酒で体内もポカポカ、エナジーチャージ完了...
本名「うに」ニックネームは、うにぼ。うにぼっち。ぼっち。ぼ。うにぼっちーにょ。うめぼっし。といろいろあります。 笑何考えてるんだろ～？的な顔が大好き。画像編集ソフトで、ちょっとリアル感のあるロゴに近づけてみました～ん。。。ひげは必要か？（ウサギも猫みたいに沢山ひげが生えてます♪）それ以外は案外、可愛くできた気がする！！？...
今日はヴィーガン寿司ロールを作りました！久しぶりに手巻きじゃなく巻き寿司にしました。玄米も久しぶりかも。アマランサスも入れて、モチっとさせました。中の具は、納豆、キュウリ、紫蘇、手作りいなり、無添加沢庵、アルファルファ、ワサビ。欲張りに自分の好きなものほとんど入れちゃいました。本当はこの材料で2種類作るはずだったんだけどね。。シャリが少ない、具だくさんな巻き寿司になりました～！...
（お遊び用の画像編集ソフトに新しいアンティーク加工が加わったので、遊んでみました）日々のスムージーボウルが美味しすぎて、ほかの食べ物にあまり興味がなくなっています 笑今日はお弁当箱に詰めてみました！スムージーはバナナに苺、ラズベリー、マキベリーパウダー、バニラパウダー（お水なし）で作りました。ベースはいつもバナナ。アボカドは、他の食材の風味を引き出してくれるけど、脂質が多くて一日半分以上食べるとオ...
苺をたくさん使ったロータルトをプレゼント用に作りました。フィリングはカスタード風味。もちろん、小麦粉、白砂糖、バター、生クリーム、卵不使用のRAW・VEGANなタルト。写真の後、仕上げにアガベを苺に塗りました。喜んでもらえるといいな♪...
ローカカオ、ＡＦＡ、ゴジベリーなどと色んなスーパーフードが大人気ですが、スプラウトも素晴らしい栄養価を持ったエネルギッシュな食べ物です。植物は発芽するときエネルギーを一気に活用する力を備えており、栄養的にもこの時期のものが一番優れているそうです！こちらはアルファルファ。50ｇ程のアルファルファの種を浸水させて、水を切って一週間くらいするとこんな風にモジャモジャになります。これからは暖かくなるので、こ...