10,2015 VOXオーガニックコリアンダーシードを植えると・・・ READ MORE

 02,2013 アマランサスのスプラウト READ MORE

 24,2013 人間食からうさぎ食へ READ MORE

 14,2011 Essene bread READ MORE

 07,2011 Sprouted lentils READ MORE

                                        VOXのオーガニックコリアンダーシードを植えると・・・7日位で芽が出て来ました!ということで、パクチー栽培デビュー☆早く本葉が出て来ないかな♪いつも種用の種を購入していましたが、よく考えると食用の方がいっぱい入っていてお得ですね!しかもVOXのものならオーガニックですし。コリアンダー(パクチー)は、植えるなら春か秋らしいです。...
当店で販売しているアルファルファとアマランサスを発芽させてみました。アルファルファはうさぎと仲良く分けて、アマランサスはガーリックをきかせたほうれん草入りペペロンチーノに入れて食べました。タラコみたいにプチプチして美味しいですね。クセもないし、キヌアのスプラウトより好きかも♪ほんのり赤い芽も出てきましたよ。放っておいても、ぐんぐん伸びて元気いっぱいってかんじです。そして今日はジュースファスティング1...
先週植えたアルファルファ。暖かいのですぐに育ちます。日本ではカイワレがメジャーだけど、オーストラリアではアルファルファがスプラウトの中では一番メジャーで、どのスーパーでも絶対に売られていました。今日は全部夕飯のサラダになりました。4人で分けるとちょっと少なかったので、次は量を倍にしてみようと思います。アルファルファって、実はうさぎの主食だったりします。別名ルーサンとも言います。北海道にならあるみた...
日曜日に行ったFitzroyのSmith Streetにあるヘルスストアで、ココナッツオイル、ココナッツ、小麦(粒)と前から気になっていたエッセネブレッドを発見したので買ってみました。家に帰って早速食べてみたらすっごく美味しくて2人とも感動!夕飯前だというのにつまみ食いが止まりませんでした。このパンは古代の発芽パン。これは残念ながら焼いてあるのですが、本当は天日干しで作られていたそう。原材料の小麦とライ麦は発芽させた...
最近は何でもスプラウトにはまっています。これはレンズ豆(レンティル)です。スプラウトさせる方法はとっても簡単!まず、スプラウトさせたいものをさっと洗って水につけて一晩放置。次の日ザルで水をきってボウルの中に入れ、濡れた布巾でふたをして、2,3日置くと芽が出てきます。毎日1,2回ほど洗ってあげてください。(加熱処理された、豆、穀物などは発芽しない場合がありますので、買うときに注意してください。)かわいい...
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